Vins BIOCOOP

BIOCOOP fait sa Foire aux Vins, venez vite découvrir ses sélections :

VIN DE PAYS D'OC LE SOL ROUGE Château Véredus 2005	MADIRAN Domaine de Barbazan 2004

V.D.P. : VIN DE PAYS D'OC	A.O.C. : MADIRAN
CEPAGES : 66 % Merlot, 34 % Grenache	CEPAGES : 95 % Tannat, 5 % Cabernet franc
VIGNES : culture biologique depuis 1995 vendanges mécaniques	VIGNES : 3ème année de conversion en 2004 vendanges manuelles
VINIFICATION : Traditionnelle en cuves	VINIFICATION : En cuves Elevage 50 % en cuves, 50 % en barriques Mise en bouteille sans filtration
CARACTERISTIQUES : Robe pourpre à reflets violets, nez de cerises noires, cacao Bouche ample sur des arômes de réglisse de Garigue	CARACTERISTIQUES : Belle robe rouge sombre, nez de fruits noirs et d'épices Attaque franche, tannins puissants et équilibrés, volume
ACCOMPAGNEMENTS : Grillades au feu de bois, plateau de fromage	ACCOMPAGNEMENTS : Confit, cassoulet, viandes rouges, daubes, Fromage : morbier, tomme de brebis des montagnes
DEGUSTATION OPTIMUM : Servir entre 12° et 14°	DEGUSTATION OPTIMUM : Servir à 16°
GARDE : Dans les 5 ans	GARDE : Entre 8 et 10 ans

MUNSTER 220 G	LUSSAC SAINT-EMILION Château de Bellevue 2004
Biogam - 45 % MG Origine France MUNSTER avec MADIRAN
3,85 €	A.O.C. : LUSSAC SAINT-EMILION
	CEPAGES : 95 % Merlot, 5 % Cabernet franc
TOMME DE CHEVRE	VIGNES : culture biologique en 2005 En reconversion pour ce millésime Vendanges manuelles
La Vallée Bio - 45 % MG Origine France	VINIFICATION : Traditionnelle, élevage 1 an en cuves Puis 1 an en barriques
TOMME avec LUSSAC 20,30 € / KG	CARACTERISTIQUES : Belle couleur rubis franche, arôme de fruits mûrs (pruneaux), Notes épicées et animales. Structure franche et équilibrée
TOMME DE MIJOULE	ACCOMPAGNEMENTS :Magrets, canard, grillades, Fromage : Tomme d'Auvergne
Lou Passou - 50 % MG	DEGUSTATION OPTIMUM : Servir entre 15° et 17°
Origine France	GARDE : Entre 5 et 9 ans

TOMME avec SOL ROUGE 24,80 € / KG