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NOS ANDOUILLES ET ANDOUILLETTES
NOS VIANDES
LE BOEUF
1. Le pot-au-feu
2. Langue de boeuf sauce tomate
3. Boeuf en daube
4. Rosbif de boeuf aux champignons
5. Boeuf aux oignons
6. Faux filet au Roquefort
7. Entrecôte marchand de vins
8. Steak tartare
LE PORC
1. Andouillettes au cidre
2. Côtelettes grand-mère
3. Echine de porc au vin blanc
4. Filet de porc à la Provençale
5. Jarret de porc aux légumes
6. Potée champenoise
7. Côtes de porc aux pommes et à la moutarde
8. Petit salé aux haricots
roti de porc
LE VEAU
1. Escalopes de veau sauce chasseur
2. Sauté de veau à la tomate
3. Côtes de veau
4. Côtelettes de veau du Périgord
5. Veau au lard
6. Côtelettes de veau à la crème
7. Blanquette de veau bonne femme
8. Tendrons de veau à la gardiane
9. Rognons de veau à la berrichonne
L'AGNEAU
1. Agneau sauté aux petits pois
2. Tranches de gigot à l'estragon
3. Côtes d'agneau marinées
4. Navarin d'agneau
5. Rôti d'agneau à l'ail
6. Epaule d'agneau grillée
7. Côtelettes d'agneau au thym
8. Gigot d'agneau en pleurs
LES VOLAILLES
1. Poulet grillé aux herbes
2. Poule au riz
3. Poulet au Porto
4. Lapin à la moutarde
5. Escalopes de dinde printanières
6. Canard rôti
7. Poulet à la broche
8. Gibelotte de lapin
OFFRE DE LA SEMAINE
9. Escalopes de dinde au curry
NOS CHARCUTERIES
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