ANDOUILLETTES AU CIDRE

POUR 3 PERSONNES

Par portions : 497 calories

Ingrédients

3 andouillettes - 1 gros oignon - sel - poivre - 50 g de beurre - 1 verre de cidre bouché - 2 cuil. de crème fraîche

Faites griller les andouillettes.

Pendant ce temps, préparez la sauce : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez l'oignon finement haché et faites-le blondir. Mouillez avec le cidre, salez, poivrez et laissez mijoter 20 mn. 5 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche.

Rangez les andouillettes grillées dans un plat et nappez avec la sauce.

Servez très chaud.

Ne peut être congelé.