Rillettes
 de lapin

Rillettes composées avec environ
 50% de viande
 de lapin fermier

Rillettes d'oie

Rillettes composées
 avec environ 70% de viande d'oie

Pâté
 de foie

Pâté traditionnel 
à base
 de foie de porc

Pâté du Chef

Fabriqué avec 
du maigre, 
du foie de porc
 et des champignons forestiers

Pâté
 de tête

Pâté traditionnel 
Fabriqué avec
 des têtes
 et langues de porc

 Pâté
 de tête
 à l'ancienne

Recette inspirée 
d'un ancien livre 
de cuisine
Fabriqué avec
 des têtes
 et langues de porc,
 des légumes, 
du vin blanc
 et du Porto

Pâté de gibier

Fabriqué en période de chasse avec les gibiers disponibles

Canard
 aux morilles

Fabriqué avec 
environ 60% 
de foie de canard,
 du maigre de volaille,
 des morilles 
et de l'Armagnac