Tripes

Panse de boeuf cuisinée
 de façon artisanale

Tripoux

Pansette d'agneau farcie et cuisinée

Gras double

Panse de boeuf cuite 
dans un bouillon 

A accomoder selon vos besoins

Boudin blanc
 aux morilles

Maigre de porc, 
lait, 
oeuf, 
morilles,
Porto