Menu Saveur à 48.00€

Cassolette Estivale de Tomates Confites
Locavore et ses Cagouilles
Ou
Velouté d’Héliantis, Copeaux de Foie Gras Frais
Et ses Chips de Légumes Frits
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Gambas juste Grillées,
beurre d’herbes fraîches du jardin
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Colvert de notre région Cuisse confite
et son Filet Rôti à la Goutte de Sang
Poêlée de Spatzlï et Garniture Chasse
Ou
Filet de Bœuf Charolais Façon Rossini
(Escalope de Foie Gras Chaud)
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Fromages au choix
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Dessert au Choix