Menu Eco Attitude à 41€ 38€
(menu végétarien)

Mise en Bouche
Espouma d'Orties
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Chèvre Chaud de Coullons
aux Eclats de Praslins Mazet de Montargis et Fraîcheur de Solanacée
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Délice de Poisson Noble de Loire
Coulis de Safran du Gâtinais
et son Ecrevisse du Lac Leman
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Beurrée Fermière
en Charlottes aux Appétits
et Jeune Pousse de Salade
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Ronde de Pêche de Vigne Sanguine du Jardin au Sirop Léger et Tiède
à la Verveine citron, et sa Boule de Glace

Menu élaboré avec des Produits
du Jardin du Chef ou des Produits
Issus de la Culture la plus Proche du Restaurant
Toujours au Goût du Moment, venez le retrouver sur Table

Ce Menu a été élaboré avec des produits du jardin du Chef ou des produits issus de la Culture
la plus proche du Restaurant.
Preuve que l’on peut faire de la Gastronomie
avec des produits du Terroir
si possible le plus naturel et exclusivement du Loiret
Nous y ajouterons malgré tout
quelques touches d’épices
Vous aimez la Nature,
Nous aussi,
Bon Appétit